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经济型酒店又遭炮轰 加盟商是杠精吗?

来源:
迈点网
发布时间:
2019-01-15
浏览次数:
  2019年伊始,经济型酒店就遭遇了来自加盟商的炮轰。近日,安徽省某连锁酒店品牌多名加盟商向北京商报记者爆料,原本口头承诺不会近距离开店的品牌方,却在3公里范围内授权、新开了多家店面,食言之举不仅损害原有酒店的利益,也引发加盟店“内斗”。

  事实上,近两年来,加盟商就因为各种问题找经济型酒店品牌的麻烦,然而,真的是因为加盟商是“杠精”,才会有那么多风波吗?

  有人说,酒店与加盟商就像一对夫妻,有点夫妻协力,一起赚钱,有的则是同床异梦,问题重重。我们既要明白加盟商的诉求,也不能单方面指责酒店品牌方。

  加盟商想要解决什么?

  相较于2018年,2017年加盟商与连锁酒店之间的矛盾冲突更加激烈。有利益的地方就有纠纷,尤其是经济型酒店与加盟商之间,面临着成本提升却还要保持低价、竞争对手林立的市场环境,就存在了更多的矛盾。

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  从上表中,我们不难看出,国内经济型酒店加盟商的主要诉求,在于迫切需要酒店解决“近距离开店”、“店长管理能力差”、“霸王条款”等一系列问题。

  华美顾问机构首席知识官赵焕焱认为,特许加盟店对于连锁酒店集团来说是获利的重要途径,可以赚取加盟费、管理费等,但同时要控制好加盟门店比例,掌握好供求关系,管理也要跟上。

  加盟商不是杠精,只是想找到出路

  加盟商的炮轰,不仅仅是自身利益受到损害,也是想要借提出不满与诉求,让酒店方意识到问题所在。

  经济型酒店在2000-2009年的黄金时期催生出了一大批酒店品牌和加盟商。但十多年过去,市场环境发生了极大的变化,加盟模式却没有太大改变。据华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱介绍,目前经济型酒店的物业租赁成本和员工工资相比十年前上升了3倍。

  然而,经济型酒店的价格却没有随成本上升而上升。高成本与低廉的房价,压缩了经济型酒店的利润空间。

  轻资产模式的特点,决定了酒店方“旱涝保收”,盈亏均由业主承担。这也就意味着,在利润空间受压缩的情况下,业主将可能面对亏损。有行业专家在三年前就曾预言:“未来经济型酒店将进入低利润期。”

  早些年三四线城市经济型酒店布局已经完成,竞争力也已经形成,经济型酒店未来的方向来自于3.0产品的升级,哪个品牌最早形成产品升级,哪个品牌就更具战斗力。但该负责人也提醒:“未来将会有部分投资人终止经济型酒店投资。这种情况将出现。”

  的确,越来越多的加盟商选择投资中档酒店,2018年崛起的OYO,也成为加盟商的新目标。老牌的经济型酒店,在渐渐失去利润后,难道还要失去并肩作战的加盟商吗?

  酒店与加盟商的艰难平衡

  一位酒店业专家分析,由于目前国内经济型酒店市场还没有国外市场成熟,各个省份加盟商的水平也存在差异,一旦加盟商利益没有把握好,很可能引发酒店集团和加盟商之间的矛盾。当前经济型酒店已经渗透到四五线城市,而酒店利润又比较摊薄,物业成本较高,如果酒店集团在开拓市场时降低门槛,为了赚“快钱”而不顾加盟商利益的话,从长远来看最终将损害酒店自身的品牌,引发加盟商的信任危机。

  更何况,加盟商目前也面临着一系列问题:

  首先,租金上涨。在酒店租金价格早已不是十几年前刚有连锁模式经营的价格了。

  其次,运营成本增加。工、能耗、易耗品等价格都在不断上涨。

  第三,客源比例降低。现在每个城市基本上都是酒店房间数比住店的客人多,竞争压力增加了。

  最后,加盟费用。现在各管理公司对于加盟收费都不低,大多不是站在投资业主已赚钱的基础上制定的收费标准。

  品牌方要规模优势,才能在市场获得更多的资源。然而规模优势与加盟店的质量是有着不可调和的矛盾,大部分品牌还是倾向于优先保证规模优势。

  从双方的角度来说,加盟商的优先诉求是赚钱,品牌方的优先诉求是酒店品质保障。而在其中找到平衡,本身就是一件完美的艺术。投资者想背靠大树,大树也要利益,没有永恒的敌人亦没有永恒的朋友,只有永恒的利益,在利益的驱动下,迅速扩展也就不难理解了。

  而加盟业主的盲目投资,连锁酒店集团跑马圈地,造成产品同质化、选址重复、经营不善等问题。酒店方主要的任务是加盟签约数量,根本不会考虑后期是否盈利,经营和能力无法保证酒店的利益。

  酒店与加盟商的矛盾,归根结底是酒店先做大还是先做强直接的矛盾。华住集团创始人在他的书中表示,酒店应先做大后做强。前期扩张规模,能够提升品牌影响力,同时是品牌价值变现的必要途径,也是资本追逐的利益呈现方式。但是,扩张过速却可能导致运营管理质量下降,进而稀释品牌,导致品牌价值下降。因此,到了平台期,首要任务是做强,当占领好了底盘,就需要赶紧补课,做更多的服务,更深入的了解,更深入的挖掘。

  经济型酒店跑马圈地的时代已经过去,必须慢下来钻研“工匠精神”——或提升服务、或增加品牌线、或做门店升级……才能有更大提升空间。

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